ESPERIENZE GASTRONOMICHE

Una varietà di ricchezze culinarie attraverso nove esperienze gastronomiche distintive

Colti, raffinati e amanti dei viaggi, proprio come te. I nostri esperti di enogastronomia attingono alla loro maestria impeccabile per dare vita alle coinvolgenti proposte culinarie a bordo. Stagionali e ricchi di anima, ogni piatto e ogni bevanda raccontano una storia, trasformando la nostra proposta culinaria in un’esperienza indimenticabile sul mare.

Ristoranti

Anthology

Anthology propone la cucina italiana più raffinata, accompagnando gli ospiti in un viaggio gastronomico unico.

Sakura

Una coinvolgente esperienza gastronomica ispirata al meglio della cucina asiatica.

Marble & Co. Grill

Un nuovo concetto di steakhouse dal carattere europeo

Med Yacht Club

Un omaggio semplice ai sapori, all’atmosfera e allo stile di vita del Mediterraneo.

Emporium Marketplace

Un viaggio culinario attraverso i migliori sapori del mondo in un ristorante aperto tutto il giorno.

Fil Rouge

Cucina internazionale d’ispirazione francese, per un viaggio alla scoperta dei sapori di tutto il mondo.

Shore Club on 11 at The Conservatory​

Un nuovo ristorante in stile beach club, ispirato alle giornate estive in riva al mare.

Shore Club on 11 at The Conservatory

IN ESCLUSIVA PER EXPLORA III ED EXPLORA IV

 

Un ambiente a bordo piscina rilassante e sofisticato, dove sole, calore e sapori si fondono armoniosamente. Piatti freschi e gustose prelibatezze ispirati alle tradizioni culinarie delle località costiere vengono serviti in un’atmosfera luminosa e accogliente, perfetta per trascorrere momenti di puro relax. In un’atmosfera ispirata alle giornate estive in riva al mare, ai panorami costieri e al bagliore del sole, qui vengono celebrati i piaceri semplici di un’elegante esperienza a bordo piscina.

Ponte 11

The Chef’s Table by Explora Journeys​

 

Un’esperienza di dining privata ed esclusiva, creata in collaborazione con i nostri chef.

 

The Chef’s Table by Explora Journeys

IN ESCLUSIVA PER EXPLORA III ED EXPLORA IV

 

Un percorso culinario unico e irripetibile, in cui ogni piatto diventa un dialogo tra gusto e creatività, offrendo un’esperienza intima, coinvolgente e su misura per te.

Pensata per chi ama eccellenza, riservatezza e personalizzazione, questa esperienza offre agli ospiti la possibilità di collaborare con i nostri chef per dare vita a un menu unico, che trasforma preferenze, ricordi e ispirazioni in un viaggio gastronomico indimenticabile, da condividere con chi ami.

Ogni esperienza, dalle celebrazioni più importanti alle serate intime con le persone a cui tieni, viene curata e presentata personalmente dai nostri chef, che realizzano ogni piatto con passione e dedizione.

Ponte 5

Chef’s Kitchen

Per vivere un’esperienza culinaria unica nell’impareggiabile cornice di una cucina vista mare.

In-Suite Dining

Raffinate proposte gastronomiche servite nel comfort della propria suite o sulla terrazza privata.

In-Suite Dining

 

Gli ospiti possono deliziare il palato con piatti provenienti da ogni parte del mondo, nell’intimità del loro alloggio privato e in qualsiasi momento del giorno e della notte. Disponibile 24 ore su 24, il menu propone un assaggio delle specialità di ciascuno dei ristoranti di bordo.

Disponibile 24 ore su 24

* Le prenotazioni possono essere effettuate a partire da:

  • 75 giorni prima della partenza per gli ospiti che soggiornano nelle Ocean Terrace Suite
  • 90 giorni prima della partenza per gli ospiti che soggiornano nelle Ocean Penthouse
  • 120 giorni prima della partenza per gli ospiti che soggiornano nelle Ocean Residence
  • 180 giorni prima della partenza per gli ospiti che soggiornano nelle Owner’s Residence

Il nostro team di esperti

Colti, raffinati e instancabili viaggiatori, proprio come te. I nostri esperti di enogastronomia danno vita a esperienze di degustazione eccezionali, frutto della loro creatività e delle loro vaste conoscenze.

Franck Garanger

Franck Garanger

La passione per la cucina autentica di Franck, Head of Culinary, unita alla sua esperienza nell’ambito del lusso europeo, ha dato vita a una nuova era della gastronomia in mare.

Jérôme Toumelin

Jérôme Toumelin

Corporate Executive Chef, Jérôme è nato e cresciuto nella Valle della Loira, in Francia, e ha lavorato per sei anni come Executive Chef presso il Market di Jean-Georges a Parigi. La carriera lo ha portato in giro per il mondo, dalle cucine di Saint Barthélemy a quelle di Sydney, Ho Chi Minh e Londra.

Frédéric Godineau

Frédéric Godineau

Senior Executive Chef, Frederic è nato e cresciuto a Chemille, in Francia, e ha lavorato per diciannove anni nel settore dell’hospitality, iniziando presso l’Hôtel de Crillon e il Four Seasons Hotel George V di Parigi, così come in altri prestigiosi hotel in tutta la Francia.

Christophe Sapy

Christophe Sapy

Corporate Executive Pastry Chef, Christophe ha maturato esperienze in alcuni dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo, dal Medio Oriente all’Asia. È celebre per la sua capacità di trasformare i dessert in vere e proprie opere d’arte. 

Franck Garanger

La passione per la cucina autentica di Franck, Head of Culinary, unita alla sua esperienza nell’ambito del lusso europeo, ha dato vita a una nuova era della gastronomia in mare.

Jérôme Toumelin

Corporate Executive Chef, Jérôme è nato e cresciuto nella Valle della Loira, in Francia, e ha lavorato per sei anni come Executive Chef presso il Market di Jean-Georges a Parigi. La carriera lo ha portato in giro per il mondo, dalle cucine di Saint Barthélemy a quelle di Sydney, Ho Chi Minh e Londra.

Frédéric Godineau

Senior Executive Chef, Frederic è nato e cresciuto a Chemille, in Francia, e ha lavorato per diciannove anni nel settore dell’hospitality, iniziando presso l’Hôtel de Crillon e il Four Seasons Hotel George V di Parigi, così come in altri prestigiosi hotel in tutta la Francia.

Christophe Sapy

Corporate Executive Pastry Chef, Christophe ha maturato esperienze in alcuni dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo, dal Medio Oriente all’Asia. È celebre per la sua capacità di trasformare i dessert in vere e proprie opere d’arte. 

Nove esperienze culinarie incluse
  • Emporium Marketplace
  • Sakura
  • Marble & Co. Grill
  • Med Yacht Club
  • Fil Rouge
  • Crema Café
  • Explora Lounge
  • In-Suite Dining
  • Gelateria & Crêperie at The Conservatory
    (disponibile su EXPLORA I ed EXPLORA II)
  • Shore Club on 11 at The Conservatory
    (disponibile su EXPLORA III, EXPLORA IV, EXPLORA V, EXPLORA VI)

Esperienze aggiuntive di puro piacere

Anthology

Anthology

Anthology offre un’esperienza gastronomica pluripremiata, con menu curati da alcuni degli chef più celebri al mondo, accompagnati da vini d’eccellenza firmati da rinomati produttori. Un viaggio culinario davvero unico nel suo genere, pensato per la scoperta e l’arricchimento.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.


Menu degustazione: 165 € a persona. Abbinamento vini: 70 € a persona.

Vini, distillati e liquori

Vini, distillati e liquori

È inoltre disponibile per l’acquisto una selezione straordinariamente raffinata di vini, distillati e liquori, ideale per occasioni speciali o abbinamenti d’eccellenza.

The Chef’s Kitchen

The Chef’s Kitchen

The Chef’s Kitchen propone una coinvolgente esperienza culinaria per 12 persone, guidata dai nostri chef esperti. Gli ospiti sono invitati a scoprire nuovi ingredienti, sapori, consistenze e tradizioni culinarie attraverso un percorso pratico e interattivo.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.

The Chef’s Table

The Chef’s Table

The Chef’s Table è un’esperienza gastronomica unica e irripetibile, in cui ogni piatto diventa un dialogo tra gusto e creatività. Gli ospiti lavorano a stretto contatto con i nostri chef per creare un menu interamente personalizzato, trasformando preferenze e ispirazioni in un’esperienza culinaria unica. Perfetto per occasioni private o serate riservate.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.

The Cellar

The Cellar

The Cellar è uno spazio accogliente e rilassato, dove il vino si scopre con curiosità, naturalezza e autentico piacere. La collezione riunisce classici del Vecchio Mondo, vini del Nuovo Mondo e una piccola selezione di annate eccezionali. Con i nostri Cellar Masters, ogni esperienza acquista un carattere unico e raffinato, che si tratti di un aperitivo, di una bottiglia da assaporare in compagnia o di un ultimo calice da sorseggiare con calma.

Non compreso nelle esperienze incluse.


Prezzi a partire da circa 15-20 EUR/USD a calice, con annate rare ed eccezionali disponibili per l’acquisto.

Anthology

Anthology offre un’esperienza gastronomica pluripremiata, con menu curati da alcuni degli chef più celebri al mondo, accompagnati da vini d’eccellenza firmati da rinomati produttori. Un viaggio culinario davvero unico nel suo genere, pensato per la scoperta e l’arricchimento.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.


Menu degustazione: 165 € a persona. Abbinamento vini: 70 € a persona.

Vini, distillati e liquori

È inoltre disponibile per l’acquisto una selezione straordinariamente raffinata di vini, distillati e liquori, ideale per occasioni speciali o abbinamenti d’eccellenza.

The Chef’s Kitchen

The Chef’s Kitchen propone una coinvolgente esperienza culinaria per 12 persone, guidata dai nostri chef esperti. Gli ospiti sono invitati a scoprire nuovi ingredienti, sapori, consistenze e tradizioni culinarie attraverso un percorso pratico e interattivo.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.

The Chef’s Table

The Chef’s Table è un’esperienza gastronomica unica e irripetibile, in cui ogni piatto diventa un dialogo tra gusto e creatività. Gli ospiti lavorano a stretto contatto con i nostri chef per creare un menu interamente personalizzato, trasformando preferenze e ispirazioni in un’esperienza culinaria unica. Perfetto per occasioni private o serate riservate.

Non compreso nelle esperienze culinarie incluse.

The Cellar

The Cellar è uno spazio accogliente e rilassato, dove il vino si scopre con curiosità, naturalezza e autentico piacere. La collezione riunisce classici del Vecchio Mondo, vini del Nuovo Mondo e una piccola selezione di annate eccezionali. Con i nostri Cellar Masters, ogni esperienza acquista un carattere unico e raffinato, che si tratti di un aperitivo, di una bottiglia da assaporare in compagnia o di un ultimo calice da sorseggiare con calma.

Non compreso nelle esperienze incluse.


Prezzi a partire da circa 15-20 EUR/USD a calice, con annate rare ed eccezionali disponibili per l’acquisto.

I nostri premi