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RESTAURATION

Une diversité culinaire d’exception en neuf expériences de restauration uniques.

Passionnés de voyages et nourris des richesses culinaires du monde entier, nos chefs et sommeliers vous feront découvrir un éventail de saveurs lors d’expériences culinaires immersives finement orchestrées.  Chaque plat et chaque boisson, riches d’inspirations saisonnières, transforment notre offre culinaire en une expérience inoubliable.

Restaurants

Anthology

Excellence de la gastronomie italienne, le restaurant Anthology vous emporte pour une odyssée culinaire inoubliable.

Sakura

Une expérience gastronomique immersive et authentique proposant les meilleures spécialités panasiatiques.

Marble & Co. Grill

Un steak house européen entièrement repensé.

Med Yacht Club

Une célébration des saveurs et de la « dolce vita » méditerranéenne.

Emporium Marketplace

Des repas à toute heure de la journée inspirés par les saveurs et les savoir-faire du monde entier.

Fil Rouge

Un tour du monde culinaire d’inspiration française.

Chef’s Kitchen

Un cours de cuisine immersif et participatif, au sein d’une cuisine privée intime avec vue sur mer.

In-Suite Dining

Une cuisine raffinée à déguster dans le confort de votre suite ou de votre terrasse privée.

In-Suite Dining

 

De jour comme de nuit, nos voyageurs pourront apprécier un large choix de mets dans le confort de leur suite ou sur leur terrasse privée. Disponible à toute heure, le menu proposé donne aux voyageurs l’opportunité de découvrir les saveurs uniques de nos destinations gastronomiques.

Disponible 24 h/24

* Les réservations sont acceptées à partir de 90 jours avant le départ.

Tous les voyages comprennent :

  • Bouteille de champagne et de spiritueux de votre choix à votre arrivée dans votre suite
  • Service authentique, distingué et intuitif assuré par nos experts de l’hôtellerie
  • Neuf expériences gastronomiques originales, y compris le service In-Suite Dining : Emporium Marketplace, Sakura, Marble & Co. Grill, Med Yacht Club, Fil Rouge, Crema Café, Gelateria & Crêperie at The Conservatory, Explora Lounge.

* Les amateurs de vins et de spiritueux ainsi que les voyageurs désireux d’approfondir leurs connaissances disposent à bord d’une sélection de vins, spiritueux et liqueurs d’exception disponibles à l’achat.

Notre équipe d’experts

Avec leur vision internationale et leur riche expérience, nos chefs et sommeliers s’appuient sur leurs connaissances et leur créativité pour élaborer des offres gastronomiques exceptionnelles.

Franck Garanger

Franck Garanger

Head of Culinary Les compétences reconnues de Franck dans le domaine de la haute gastronomie européenne, alliées à sa passion pour la cuisine authentique, ont fait évoluer la restauration en mer.

Jérôme Toumelin

Jérôme Toumelin

Corporate Executive Chef Né dans la vallée de la Loire, Jérôme a passé six ans en tant que chef exécutif au restaurant Market du chef Jean-Georges à Paris. Sa carrière l’a conduit à travers le monde, dans les cuisines de Saint-Barthélemy, Sydney, Hô Chi Minh-Ville et Londres.

Frédéric Godineau

Frédéric Godineau

Senior Executive Chef Frédéric a grandi à Chemille, en France. Il a exercé dix-neuf ans dans l’hôtellerie, tout d’abord à l’Hôtel de Crillon, puis au Four Seasons Hotel George V à Paris ainsi que dans différents hôtels prestigieux dans toute la France.

Christophe Sapy

Christophe Sapy

Corporate Executive Pastry Chef Christophe a bâti son expérience dans les plus grands hôtels et restaurants du monde. Du Moyen-Orient à l’Asie en passant par l’Europe, il a appris à concevoir le dessert comme une véritable œuvre d’art. 

Franck Garanger

Head of Culinary Les compétences reconnues de Franck dans le domaine de la haute gastronomie européenne, alliées à sa passion pour la cuisine authentique, ont fait évoluer la restauration en mer.

Jérôme Toumelin

Corporate Executive Chef Né dans la vallée de la Loire, Jérôme a passé six ans en tant que chef exécutif au restaurant Market du chef Jean-Georges à Paris. Sa carrière l’a conduit à travers le monde, dans les cuisines de Saint-Barthélemy, Sydney, Hô Chi Minh-Ville et Londres.

Frédéric Godineau

Senior Executive Chef Frédéric a grandi à Chemille, en France. Il a exercé dix-neuf ans dans l’hôtellerie, tout d’abord à l’Hôtel de Crillon, puis au Four Seasons Hotel George V à Paris ainsi que dans différents hôtels prestigieux dans toute la France.

Christophe Sapy

Corporate Executive Pastry Chef Christophe a bâti son expérience dans les plus grands hôtels et restaurants du monde. Du Moyen-Orient à l’Asie en passant par l’Europe, il a appris à concevoir le dessert comme une véritable œuvre d’art. 

Nos accords mets-vins signés Moët Hennessy

Nous offrons à nos voyageurs l’opportunité de vivre une expérience gastronomique inoubliable en partenariat avec Moët Hennessy. Dégustez un verre de champagne Brut Mercier offert par notre équipage ou célébrez une occasion spéciale en faisant votre choix parmi notre sélection exceptionnelle de champagnes, vins et spiritueux les plus prestigieux.

Nos récompenses