Sakura, que toma su nombre de la flor del cerezo (flor nacional de Japón) y simboliza la renovación y el optimismo, nos deleita con sabores de Japón, Tailandia, Vietnam y Malasia para degustar la cocina asiática más auténtica y energizante.

Este espacio se ha inspirado en el rico legado cultural japonés mezclado con distintivos toques de diseño japonés, lo cual ha conseguido crear un ambiente íntimo y acogedor. Las antiguas salas de té de Kioto sirvieron de inspiración para la estética de Sakura, cuyos marcos de madera oscura conducen la mirada a los detalles tradicionales del techo japonés, adornados con un dosel de cerezo que envuelve a los comensales en un cálido ambiente de guirnaldas de luces.

La autenticidad se extiende a la cocina, donde los chefs utilizan técnicas tradicionales, con solo los mejores ingredientes seleccionados cuidadosamente.

Las amplias vistas al mar, un sumiller de sake y las bebidas de influencia asiática (incluida una selección de sakes y shōchūs) potencian aún más esta experiencia gastronómica.

Marble & Co. Grill, inspirado en el veteado que se encuentra solo en la ternera de primera calidad, sirve cortes excepcionales, seleccionados personalmente de ganaderías sostenibles.

El menú se ha diseñado para llevar a los huéspedes a un viaje de descubrimiento, con carnes singulares seleccionadas por su distintivo sabor y procedencia. Más que un asador, Marble & Co. Grill es la materialización de una visión donde la atención a los ingredientes y la pasión por la cocina se unen para crear una experiencia gastronómica verdaderamente especial.

Esta experiencia redefine los asadores europeos clásicos y despliega un diseño moderno y sutil a la vez que sofisticado, con una iluminación tenue y un servicio atento. La experiencia alcanza niveles sobresalientes gracias a la cámara de maduración propia y una bodega que cuenta con una magnífica selección de vinos de calidad.

El Med Yacht Club, inspirado en la navegación por aguas cristalinas, está influenciado por sofisticados restaurantes mediterráneos junto a la playa, que abarcan la variada cocina de la región.

Con un refinado diseño informal, el espacio crea un ambiente relajado y agradable, donde el brillante sol fluye a través de grandes ojos de buey y la música de influencias mediterráneas transporta a los huéspedes en un recorrido gastronómico inspirado en los viajes por mar.

En su menú destacan la auténtica gastronomía mediterránea y la fusión de sabores y texturas de Italia, España, Grecia, Francia y el norte de África, incorporando ingredientes vegetales y saludables, y sirviendo platos compartidos, creados con pasión para que los huéspedes disfruten con amigos y familiares

La selección de vinos representa los excelentes viñedos mediterráneos, mientras que los zumos naturales y los cócteles hacen gala de los productos propios de la región.

La palabra de origen griego emporio (ἐμπόριον) hace referencia a un lugar donde confluyen muchas propuestas distintas.

El Emporium Marketplace de Explora Journeys, abierto todo el día, es un restaurante de ambiente relajado que pone de relieve el talento culinario internacional y las materias primas. Con una cocina centrada en ingredientes de calidad y platos inspirados en los destinos locales, Emporium Marketplace ofrece a los huéspedes total libertad para elegir qué comer y cuándo.

Bañadas por la luz natural, distintas estaciones culinarias cobran vida a lo largo del día, realzadas por el mármol blanco y un diseño minimalista, permitiendo que los ingredientes más frescos ocupen el centro de la escena.

Entre sus propuestas destacan el sushi, el marisco fresco y una estación de asados con carnes a la parrilla o cocinadas a fuego lento cada día La pasta se cocina al momento, y se ofrecen panes y pizzas recién horneadas, además de sándwiches caseros. Las secciones de charcutería, quesería, panadería y pastelería enriquecen aún más la experiencia gastronómica.

También dispone de una cuidada selección de vinos, champanes y otras bebidas para acompañar sus comidas en cualquier momento del día.

Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica en cualquier momento del día o la noche, en la comodidad de su suite o terraza privada. La carta, disponible las 24 horas, ofrece a los huéspedes una muestra de cada uno de nuestros exclusivos destinos culinarios.