D’ispirazione francese, dall’animo globale
Il ristorante Fil Rouge rappresenta il filo conduttore che collega i sapori delle cucine di tutto il mondo con quelli della nouvelle cuisine per regalare agli avventori un’esperienza gastronomica eclettica.
Lasciati tentare dal magnifico carrello dei dessert e dai soufflé preparati ogni giorno con irresistibili ingredienti come crema di cointreau e arancia caramellata o mousse di cioccolato fondente e granella di cacao tostata, capaci di regalare un momento di puro piacere a qualsiasi palato.
Piatti esclusivi al Fil Rouge
Tataki di tonno
Allevato in modo sostenibile e pescato nel Mar Mediterraneo, nei pressi della baia di Cartagena, il tonno rosso del Mediterraneo impiegato dai nostri chef è tra i migliori al mondo.
Un’esperienza culinaria universale e intramontabile
Il Fil Rouge è stato concepito con codici visivi all’insegna dell’eleganza essenziale. Gli esagoni sul soffitto, l’espressione più semplice della perfezione, contrastano con le pareti bianche adornate da ricercate opere d’arte.
