RESTAURATION
Une diversité culinaire d’exception en neuf expériences de restauration uniques.
Passionnés de voyages et nourris des richesses culinaires du monde entier, nos chefs et sommeliers vous feront découvrir un éventail de saveurs lors d’expériences culinaires immersives finement orchestrées. Chaque plat et chaque boisson, riches d’inspirations saisonnières, transforment notre offre culinaire en une expérience inoubliable.
Restaurants
Anthology
Excellence de la gastronomie italienne, le restaurant Anthology vous emporte pour une odyssée culinaire inoubliable.
Sakura
Une expérience gastronomique immersive et authentique proposant les meilleures spécialités panasiatiques.
Emporium Marketplace
Des repas à toute heure de la journée inspirés par les saveurs et les savoir-faire du monde entier.
Shore Club on 11 à The Conservatory
Un nouveau restaurant au bord de la piscine, inspirés par les traditions côtières.
Shore Club on 11 à The Conservatory
EXCLUSIVITÉ D’EXPLORA III ET D'EXPLORA IV
Un espace au bord de la piscine, où chaleur du soleil et plaisir des papilles se côtoient dans la décontraction et le raffinement. Des plats emblématiques et des bouchées fraîchement préparés, inspirés par les traditions côtières, se dégustent dans la lenteur d’un après-midi de détente. Des moments privilégiés qui évoquent les étés à la mer, les rivages ensoleillés et les plaisirs d’un repas simple et raffiné.
Pont 11
The Chef’s Table par Explora Journeys
Une expérience culinaire inédite et entièrement personnalisée, en collaboration avec nos chefs.
The Chef’s Table par Explora Journeys
EXCLUSIVITÉ D’EXPLORA III ET D'EXPLORA IV
Une expérience culinaire inédite et entièrement personnalisée.
Réservée à ceux qui recherchent l’intimité, la personnalisation et le plaisir du sur-mesure, cette expérience invite nos hôtes à collaborer étroitement avec nos chefs. Ensemble, vous concevrez un menu entièrement personnalisé, transformant vos préférences, vos récits et vos inspirations en un voyage culinaire unique, à partager avec ceux que vous aimez.
Pour une occasion spéciale ou un dîner entre amis, nos chefs préparent et présentent des plats sur mesure, réalisés avec soin et passion.
Pont 5
Chef’s Kitchen
Un cours de cuisine immersif et participatif, au sein d’une cuisine privée intime avec vue sur mer.
In-Suite Dining
Une cuisine raffinée à déguster dans le confort de votre suite ou de votre terrasse privée.
In-Suite Dining
De jour comme de nuit, nos voyageurs pourront apprécier un large choix de mets dans le confort de leur suite ou sur leur terrasse privée. Disponible à toute heure, le menu proposé donne aux voyageurs l’opportunité de découvrir les saveurs uniques de nos destinations gastronomiques.
Disponible 24 h/24
* Les réservations sont acceptées à partir de 90 jours avant le départ.
Tous les voyages comprennent :
- Bouteille de champagne et de spiritueux de votre choix à votre arrivée dans votre suite
- Service authentique, distingué et intuitif assuré par nos experts de l’hôtellerie
- Neuf expériences gastronomiques originales, y compris le service In-Suite Dining : Emporium Marketplace, Sakura, Marble & Co. Grill, Med Yacht Club, Fil Rouge, Crema Café, Shore Club on 11 à The Conservatory (Exclusivité d'EXPLORA III et d'EXPLORA IV), Gelateria & Crêperie at The Conservatory (Exclusivité d'EXPLORA I et d'EXPLORA II), Explora Lounge.
* Les amateurs de vins et de spiritueux ainsi que les voyageurs désireux d’approfondir leurs connaissances disposent à bord d’une sélection de vins, spiritueux et liqueurs d’exception disponibles à l’achat.
Notre équipe d’experts
Avec leur vision internationale et leur riche expérience, nos chefs et sommeliers s’appuient sur leurs connaissances et leur créativité pour élaborer des offres gastronomiques exceptionnelles.
Franck Garanger
Jérôme Toumelin
Frédéric Godineau
Christophe Sapy
Nos accords mets-vins signés Moët Hennessy
Nous offrons à nos voyageurs l’opportunité de vivre une expérience gastronomique inoubliable en partenariat avec Moët Hennessy. Dégustez un verre de champagne Brut Mercier offert par notre équipage ou célébrez une occasion spéciale en faisant votre choix parmi notre sélection exceptionnelle de champagnes, vins et spiritueux les plus prestigieux.
Nos récompenses